夏季养生吃什么好

炎热的夏季，是人体消耗最大的季节。《黄帝内经》中记载：“夏三月，此谓蕃秀。天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也；逆之则伤心，秋为痃疟，奉收者少，冬至重病。

夏季的三个月，谓之蕃秀，是自然界万物繁茂秀美的时令。此时，天气下降，地气上腾，天地之气相交，植物开花结实，长势旺盛，人们应该在深夜睡眠，早早起身，不要厌恶长日，情志应保持愉快，切勿发怒，要使精神之英华适应夏气以成其秀美，使气机宣畅，通泄自如，精神外向，对外界事物有浓厚的兴趣。这是适应夏季的气候、保护长养之气的方法。如果违逆了夏长之气，就会损伤心脏，使提供给秋收之气的条件不足，到秋天容易发生疟疾，冬天再次发生疾病。

夏季养生总原则

重养神：心静自然凉，切不可“以热为热”而急躁激动，导致心火内生。

慎起居：夏季人体心火旺，肺气衰，应适当晚睡早起。

调饮食：夏季阳气盛而阴气衰，宜吃清淡易消化的食物少吃鱼、肉、油腻、辛辣的食物。

养津液：盛夏极易因出汗太多而耗津伤液，要注意补充水分和矿物质。

宜防暑：避免在烈日下长时间劳作或奔走，常喝绿豆汤来解暑。

食物调养宜清补夏季食物调养，以清补、健脾、祛暑化湿为原则，宜选用味苦、性凉的食物，如绿豆、西瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、鸭肉、鹅肉、鲫鱼、猪瘦肉等。

夏季人体出汗较多，容易失水，体温升高，会促使蛋白质分解代谢增强，因而要适量增加蛋白质的摄入量。蛋白质每天的摄入量以100~120克为宜，且要求一半以上为鱼类、瘦肉鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质。

高温又可使人体新陈代谢增快，容易丢失大量的水分、矿物质及水溶性维生素C、维生素B1、维生素B2等，从而增加人体的能量消耗，使人体的耐力和抵抗力降低。要注意及时补充水分、矿物质和维生素，适当吃些苦味食物，多吃蔬菜和水果。

饮食因人而异老年人：防天热中风，三餐适量，以清淡素食为主，及时补充水分。体弱的老人，应避免食用冷饮及生冷瓜果，以免引起消化功能障碍而致病。

女性和儿童：女性和儿童在夏季往往食欲不振、厌食或食量减少。最好吃清淡、易消化、少油腻的食物，随时补充适量的水分，多饮果蔬汁，不宜在饭前大量饮水或吃大量冷饮。